• Demo Image

    Всё для рыбалки!!

    Летняя рыбалка в Казахстане. Большой ассортимент товаров для летней рыбалки от ведущих производителей.

  • Demo Image

    Аксессуары для рыбалки!

    Аксессуары для рыбалки. Широкий ассортимент аксессуаров для рыбалки.

  • Demo Image

    Всё для зимней рыбалки...

    .Зимняя рыбалка в Казахстане. Большой ассортимент продкуции для зимней рыбалки.

  • Demo Image

    Всё для подводной охоты!

    Снаряжение для подводной охоты. Познавательные материалы для подводных охотников. Фотогалерея.

  • Demo Image

    Туризм и отдых!

    Туризм и отдых в Казахстане. Снаряжение и аксеесуары для туризма и отдыха от ведущих производителей.

Котлеты по-астрахански из разнорыбицы

Оцените материал
(0 голосов)

Берем рыбу ,желательно смешать несколько видов: 1 - более ценный (например, сазан или толстолобик), и - попроще (щука, сом и т.п). Варианты с красной рыбой не рассматриваю - прошли те времена. Пропускаем через мясорубку вместе с луком, капустой, морковью. Не стесняемся добавлять овощи - они делают блюдо сочней, и экономней в расчете на порцию :) Также пропускаем через мясорубку заранее вымоченный в молоке (кефире) хлеб. Можно использовать засохший - принцип "в хозяйстве всё пригодится". Не помешает немного сала - но это необязвательно.

 

В получившийся фарш вбиваем яйца, добавляем соль, перец, чеснок (либо сухой в кубике, либо через чеснокодавку), можно сухой укроп, либо "универсальную рыбную приправу" из пакетиков - это уже по вкусу. Всё тщательно перемешиваем. Перед жаркой панировать не надо. Я, например, просто леплю котлеты, предварительно смазав руки мукой. Жарим в масле. Обжаренные котлеты складываем в кастрюлю, смазанную маслом. Через слой поливаем подготовленной подливой, не слишком щедро, по чуть-чуть на котлету. После заполнения кастрюли котлетами немного тушим всё это. Впрочем, процесс тушения, опять же, на любителя. Приятного аппетита!

Прочитано 1531 раз Последнее изменение Четверг, 04 апреля 2013 21:34

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « "Хрусты" из мелкой рыбы Рыбные котлеты с сыром »

Добавить комментарий

В комментариях категорически запрещено:
1. Оскорблять чужое достоинство
2. Сеять и проявлять межнациональную или межрелигиозную рознь
3. Употреблять ненормативную лексику, проще говоря мат
4. Публиковать объявления рекламного характера в том числе и рекламирующие другой сайт
6. Публиковать комментарии бессодержательного характера, т.н. "флуд"
За нарушение правил следует предупреждение или бан (зависит от нарушения)!!!


Защитный код
Обновить

  • humminbird logo
  • mora logo
  • nordman logo
  • owner logo
  • fisher logo
  • spider logo
  • norfin
  • suffix
  • berkley
  • akara
  • rapala logo
  • okuma

 

  Яндекс.Метрика